Vinařství u Šťastných
Vítejte na stránkách Vinařství U Šťastných. Jsme malá rodinná firma ze Svatobořic-Mistřína. Naším hlavním zaměřením je tvorba kvalitních moravských vín v našem vinařství a také neméně důležitá tvorba přátelského a příjemného prostředí pro naše návštěvníky. Pokud k nám zavítáte, tak nemusíte nutně navštívit pouze vinařství, ale můžete i posedět v naší restauraci, či na zahrádce.
Geografie
Malebná krajina zvrásněná vrcholy moravského toskánska se přímo vybízí k pěstování révy. Dlouhým procházkám s drahou polovičkou, či přáteli a užívání si vlahým večerů se sklenkou vína.
Restaurace
Součástí našeho areálu je také restaurace jejíž budova pochází z roku 1921. Interiér je zařízen v rustikálním stylu a můžete si zde vybrat z různorodých stylů jídel.
Penzion
Pokud k nám plánujete zavítat můžete se ubytovat v našem penzionu, který se nachází přímo nad budovou restaurace. Nemusíte se tedy bát, žádného zbytečného cestování a budete mít vždy vše po ruce.
Hrozny
Každý hrozen prochází naší rukou a díky tomu si můžeme dovolit selekci materiálu se kterým budeme dále pracovat. Pokud hrozny nepochází přímo z našich vinic tak je vybíráme pečlivě a jen od důvěryhodných producentů.
Technologie
Využíváme moderní technologie zpracování hroznů a vinifikace. Mezi nejvýznamnější patří např. šetrné lisování, odkalování moštů, řízené kvašení, práce se dřevem. Těmito a mnoha dalšími technologickými postupy se snažíme dodat zákazníkovy vždy kvalitní vína.
Vinařství
Naše vinařství je malé a progresivní. Nebojíme se tedy využívání moderních metod společně s tradičním náhledem na komplex vinařství jako takového. Najdete u nás tedy
jak tradiční odrůdy typické pro náš region, tak novošlechtěnce jenž jsme pečlivě vybírali pro naše polohy.
